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1月30日上午，泰安市教育局党委书记、局长张伟，党委委员、副局长张传峰等领导到肥城市调研学校食堂运营情况。肥城市教育局党委书记、局长赵永军，教育局党委副书记杜先锋，山东富世康工贸有限公司董事长冉德成等陪同活动。
张伟一行先后考察了肥城二中富世康餐厅、富世康公司食品工业园传统主食工业化生产车间、产品体验大厅和生物科技公司生产车间等现场。通过现场查看和听取汇报，张伟等领导对富世康公司在学校餐厅经营管理方面取得的成绩给予充分肯定，称富世康的经验值得推广借鉴。
据了解，山东富世康工贸有限公司是“山东省早餐工程示范企业”和“全国主食加工业示范企业”。按照“政府宏观调控、学校自主选择、市场提供服务、行业自律管理”的原则，在推进学校食堂运营管理方面，探索实施了由肥城市餐饮业龙头企业山东富世康餐饮文化有限公司承办经营模式。由学校提供食堂场地、厨房、仓库，委托给富世康进行专业化管理，学校对管理中的采购、仓管、收银、结算、定价、核算等关键环节进行把控及监督。为保证在校学生的充足营养，山东富世康工贸有限公司聘请了营养师，制定了营养食谱，学生每天只需花费十几元，就能吃上20多种食物的营养套餐。
目前，肥城市有肥城二中、边院中学、安庄中学、王庄中学、石横中学、王瓜店中学、老城中学等11所学校食堂采取富世康公司经营模式，就餐人数达1.2万余人。各学校食堂按照酒店管理中的“八个到位”管理方式去管理食堂，严格卫生检查，严格生熟分开，严格食品质量，严格食品**。干净的就餐环境，良好的就餐秩序，**营养的套餐，公道实惠的价格，得到了各级领导和广大师生、学生家长的肯定和好评。（肥城市教育局）
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